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陜外經(jīng)貿(mào)集團(tuán)工會舉辦2020年止園飯店服務(wù)技能大賽活動
時間:2020-10-28 18:28:17 瀏覽:4324

10月27日,由陜外經(jīng)貿(mào)集團(tuán)工會倡導(dǎo)并主辦,所屬止園飯店工會承辦的“秀技能水平、展止園風(fēng)采”2020年服務(wù)技能比賽在一號樓六層會議室圓滿舉辦。集團(tuán)公司黨委副書記、工會主席劉浩川一行蒞臨指導(dǎo)。止園飯店黨委副書記劉志均主持本次比賽。

1大會_副本.jpg

本次比賽分為宴會擺臺和中式鋪床兩個項目。賽前,來自房務(wù)部和餐飲團(tuán)隊的12名選手加緊練習(xí),只為在爭分奪秒的比賽中取得最好成績。

止園飯店黨委書記、董事長金伊博開幕式致辭,他表示本次服務(wù)技能競賽是公司給大家提供一個切磋技藝、展示水平的舞臺,希望各位選手以賽促學(xué)、以學(xué)促干,以良好的心理素質(zhì)和精神風(fēng)貌,賽出風(fēng)格,賽出水平,取得好成績。

3檢查_副本.jpg

裁判員首先對選手的儀容儀表及儀態(tài)進(jìn)行檢查

4裁判_副本.jpg

裁判長宣讀評分標(biāo)準(zhǔn)

5餐飲_副本.jpg

在宴會擺臺項目中,選手們將裝飾布、臺布、餐碟、碗勺快速而準(zhǔn)確的放在餐桌上,并且一舉一動都保持著身為酒店人的優(yōu)雅氣質(zhì)。

6介紹_副本.jpg

攥、搓、折、翻,一個個形狀各異的餐巾折花便活靈活現(xiàn)出現(xiàn)在桌前。嫻熟的步法,流暢的動作,餐桌上晶瑩剔透的玻璃杯投射以微妙的柔和燈光,呈現(xiàn)出精致的擺臺作品。

7鋪床_副本.jpg

再瞧中式鋪床,只見選手將床單輕輕一甩,便整整齊齊地落在床上。其后包角,隨便一看,便是四角垂直,均勻而緊密。

8鋪床_副本.jpg

套枕套、套棉被,整套動作行云流水,一氣呵成。沒過四分鐘,選手們便已紛紛完成鋪床,一個個美觀、挺括、平整的標(biāo)床立現(xiàn)眼前。

9臥具_(dá)副本.jpg

10餐具_(dá)副本.jpg

評委對臥具和餐具擺放進(jìn)行評分

11參觀_副本.jpg

12參觀_副本.jpg

大家對選手們的作品依次進(jìn)行參觀

13一等獎_副本.jpg

一等獎

14二等獎_副本.jpg

二等獎

15三等獎_副本.jpg

三等獎

17合影_副本.jpg

最后,劉浩川對公司本次比賽的成功舉辦表示肯定,并對本次技能比賽獲獎的選手表示衷心的祝賀。他強(qiáng)調(diào),一是要緊密結(jié)合工作實(shí)際和特點(diǎn),不斷開展提升職工技能的各項工作,要采取組織的形式,物質(zhì)獎勵、精神鼓勵并重的方式積極動員廣大職工提高技能,進(jìn)而提升服務(wù)水平。二是要引導(dǎo)廣大職工從自身做起,從崗位做起,在工作中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中工作,提升整體業(yè)務(wù)水平和工作能力,促進(jìn)自身成長和發(fā)展,努力為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。



止園飯店行政辦  師夢

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