為更好地推動(dòng)飯店各項(xiàng)工作健康有序地發(fā)展,全面客觀地盤(pán)點(diǎn)公司2017年度各項(xiàng)工作,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、找出差距,明確任務(wù)、統(tǒng)一思想,部署好2018年工作任務(wù),止園飯店近日召開(kāi)了2017年度經(jīng)營(yíng)工作分析會(huì)。
會(huì)上,各部門(mén)圍繞年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo),以市場(chǎng)開(kāi)拓,提質(zhì)增效,創(chuàng)新發(fā)展等方面為重點(diǎn),通過(guò)PPT的形式進(jìn)行匯報(bào),講數(shù)據(jù)、重分析、剖因果、定計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)班子及其他部門(mén)對(duì)匯報(bào)材料提出問(wèn)題并點(diǎn)評(píng)。
止園飯店黨委副書(shū)記、總經(jīng)理閆杰在會(huì)上充分肯定了各部門(mén)的努力,全面總結(jié)了公司2017年度工作,并對(duì)2018年的經(jīng)營(yíng)工作做出部署。他指出,各部門(mén)要繼續(xù)開(kāi)拓新市場(chǎng),加大營(yíng)銷(xiāo)力度,優(yōu)化客源結(jié)構(gòu),在維護(hù)老客戶的同時(shí)致力對(duì)新客戶的開(kāi)發(fā),繼續(xù)開(kāi)展全員銷(xiāo)售活動(dòng);要穩(wěn)定提高餐飲菜肴的出品質(zhì)量,完善餐飲接待制度,在做好會(huì)議、團(tuán)隊(duì)、婚宴用餐的同時(shí),針對(duì)本地及周邊散客的接待能力進(jìn)一步提高;要加快輔營(yíng)業(yè)務(wù)的市場(chǎng)化步伐,完善飯店產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),搭建多樣化服務(wù)平臺(tái),提升產(chǎn)品附加值以及產(chǎn)品市場(chǎng)占有率,牢固客源市場(chǎng)份額,拓展新的業(yè)務(wù)市場(chǎng),樹(shù)立品牌意識(shí),強(qiáng)化管理運(yùn)營(yíng)質(zhì)量;要打造行業(yè)專(zhuān)業(yè)人才庫(kù),建立健全專(zhuān)業(yè)人才管理辦法,完善酒店管理架構(gòu),積極發(fā)揮酒店管理作用,真正做到把“高級(jí)管理人才輸送出去、把先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、思路帶進(jìn)來(lái)”,“把新的業(yè)務(wù)合作迎進(jìn)來(lái),把止園飯店特色產(chǎn)品送出去”;要圍繞年度工作目標(biāo),不斷提高服務(wù)水平,攻堅(jiān)克難,頑強(qiáng)拼搏,努力完成2018年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。飯店領(lǐng)導(dǎo)班子成員結(jié)合各自分管的工作,對(duì)各部門(mén)2018年工作提出了意見(jiàn)。
飯店中層以上管理人員參加會(huì)議。
(止園飯店 孫倩倩)