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企業(yè)動(dòng)態(tài)
集團(tuán)所屬止園飯店七月份經(jīng)營(yíng)態(tài)勢(shì)逆勢(shì)上揚(yáng)
時(shí)間:2013-08-07 15:16:01 瀏覽:4175

      上半年以來(lái)止園飯店面對(duì)酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)持續(xù)低迷的態(tài)勢(shì),迅速調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、創(chuàng)新管理模式,采取有效措施應(yīng)對(duì)市場(chǎng)不利因素影響,成效明顯。按同口徑統(tǒng)計(jì),七月份客房入住率達(dá)到了71%,創(chuàng)飯店2012年以來(lái)新高。
     
面對(duì)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng),飯店緊緊圍繞全年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo),在抓經(jīng)營(yíng),抓管理,增效降本保盈利上下功夫,一是調(diào)整市場(chǎng)定位,靈活銷售策略。根據(jù)市場(chǎng)變化和自身特點(diǎn),確定了以政務(wù)會(huì)議、商務(wù)會(huì)議為重點(diǎn),旅行團(tuán)及散客為補(bǔ)充的銷售思路;正確處理好價(jià)格與市場(chǎng)的關(guān)系,推行差異化價(jià)格策略,保證市場(chǎng)占有率;積極做好老客戶的維護(hù)工作,全面拓展新客戶;充分利用好現(xiàn)代化媒介,加大對(duì)飯店的宣傳銷售力度,取得了良好的效果;二是加快機(jī)制改革,挖掘內(nèi)部潛能。進(jìn)一步加強(qiáng)營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè),根據(jù)市場(chǎng)化的原則,成立銷售二部,主攻商務(wù)市場(chǎng);先后與婚慶公司、婚紗影樓合作,大力推廣一站式婚禮服務(wù),打造止園婚宴品牌;進(jìn)行內(nèi)部資源的合理配置,加強(qiáng)機(jī)構(gòu)調(diào)整,將輔營(yíng)業(yè)務(wù)推向市場(chǎng)化,實(shí)行量化考核,提高收益率;三是加強(qiáng)精細(xì)化管理力度、降本增效。對(duì)辦公用品、消耗品進(jìn)行測(cè)算,實(shí)行包干制,獎(jiǎng)勵(lì)節(jié)約處罰浪費(fèi);對(duì)高能耗低輸出的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改造升級(jí),進(jìn)一步節(jié)約能耗成本;堅(jiān)持采購(gòu)公開(kāi)招標(biāo),貨比三家,降低采購(gòu)成本;積極對(duì)照四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),不斷細(xì)化完善各項(xiàng)管理服務(wù),明確各部門的工作職能、流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到無(wú)縫對(duì)接、不斷提高服務(wù)質(zhì)量和水平。
     
通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)調(diào)整和管理創(chuàng)新,證明了只要順應(yīng)了市場(chǎng),就會(huì)有回報(bào);只要解放了思想,就會(huì)有進(jìn)步;只要不停地創(chuàng)新,就會(huì)有動(dòng)力。無(wú)論外部環(huán)境如何變化,只要強(qiáng)大了自我,就能立于不敗之地。

 

(止園飯店供稿)

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